Fecha: 12 de agosto 2025
La Universidad del Tolima desempeñó un rol protagónico en la más reciente Feria Internacional del Café, celebrada en el municipio del Líbano, Tolima, donde se logró un récord histórico cuando la libra de café alcanzó un precio récord de 72 dólares en subasta, superando el máximo histórico obtenido en ediciones anteriores del evento organizado por la Gobernación del Tolima.
Como auditora oficial, por primera vez, del Concurso de Calidad del Café, la UT a través de su Laboratorio de Cafés Especiales, tuvo a su cargo el riguroso proceso de codificación de más de 600 microlotes, garantizando así la transparencia e integridad del certamen.
Este proceso permitió que Almacafé y el Comité de Cafeteros pudieran realizar la evaluación de manera imparcial, seleccionando los 20 mejores lotes, los cuales fueron finalmente subastados el día de ayer ante compradores nacionales e internacionales, logrando el resultado antes mencionado.
Además de este importante rol institucional, la Institución Educativa recibió miles de visitantes en su stand, quienes se deleitaron con el sabor y la calidad de “Guadaleja”, el café insignia de la UT, cultivado y procesado por la misma comunidad universitaria.
La Universidad del Tolima, celebra con orgullo este nuevo logro para la caficultura regional y se pone desde ya en disposición para participar en la próxima Feria de este tipo que se celebrará el próximo año en el municipio de Chaparral.
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