La capital tolimense se prepara para vivir la segunda edición de “Ibagué Tierra de Sabores”, el festival gastronómico liderado por la Cámara de Comercio de Ibagué que busca consolidarse como una de las grandes apuestas de ciudad para impulsar la gastronomía, el turismo y el desarrollo económico regional.

El evento se realizará del 18 al 20 de julio en el Lote Milla de Oro, contiguo al Centro Comercial Acqua, y contará con el respaldo de la Gobernación del Tolima, la Alcaldía de Ibagué, Acodrés y diferentes aliados del sector empresarial.

Para el Gobierno Departamental, esta iniciativa representa una vitrina para mostrar la riqueza cultural y gastronómica del Tolima ante el país.

“Queremos invitar a todos los ibaguereños, a los tolimenses y a todo el país a disfrutar de este gran festival gastronómico. En ‘Ibagué Tierra de Sabores’ vamos a probar y a contarle a Colombia y al mundo de qué estamos hechos los tolimenses, de mucho sabor en la tierra”, afirmó el secretario de Cultura y Turismo del Tolima, Alexander Castro Salcedo.

Además de promover la identidad regional, el festival busca dinamizar la economía a través del fortalecimiento del sector gastronómico, que actualmente agrupa más de 4.400 empresas formales en Ibagué y que durante el último año registró un crecimiento del 11,68 %, convirtiéndose en una de las actividades económicas con mayor dinamismo en la ciudad.

Durante tres días, los asistentes podrán disfrutar de restaurantes, marcas locales, cocina en vivo, muestras culturales y presentaciones artísticas pensadas para toda la familia. La programación también incluirá la participación de figuras nacionales como The Kitchen Brothers, Hassam y Variel Sánchez.

El presidente ejecutivo de la Cámara de Comercio de Ibagué, Carlos Hernando Enciso Pérez, destacó que el propósito del evento es generar escenarios que permitan visibilizar y fortalecer a los empresarios de la región.

“Ibagué Tierra de Sabores es una muestra de que, cuando trabajamos unidos, podemos convertir una feria gastronómica en una verdadera plataforma de desarrollo económico para los empresarios”, señaló.

La segunda edición del festival es resultado del trabajo articulado entre la Cámara de Comercio de Ibagué, la Gobernación del Tolima, la Alcaldía de Ibagué y Acodrés Capítulo Tolima, junto con aliados estratégicos como la Universidad del Tolima, la Lotería del Tolima y representantes del sector privado.

Con esta apuesta, Ibagué busca consolidarse como un destino gastronómico y cultural, fortaleciendo la economía local y promoviendo el talento culinario de la región.